Cig rysáit manwl yn Ffrangeg yn y popty

Rysáit ar gyfer cig popty Ffrangeg yn adnabod ei wraig ty. Ond i ddysgl hon troi allan yn swmpus ac flavorful, gellir ei haddasu ychydig. flasus iawn mae'n troi cinio porc gan ychwanegu haen o domatos aeddfed.

Strictly cynnal yr holl gamau isod, byddwch yn sicr yn cael cig juicy a thyner yn Ffrangeg. Siart llif wedi ar gyfer paratoi bwyd o'r fath yr adrannau canlynol: cynhyrchion a ddymunir, cynhwysion, prosesu, proses pobi a'r porthiant cywir at y bwrdd. Mae'n pwyntiau hyn byddwn yn cadw at y dyfodol.

Gam wrth gam rysáit ar gyfer cig yn Ffrangeg yn y popty

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Red pupur (du ar gael) ddaear - 1/3 llwy bach;
• mwydion porc gyda haen o fraster - 500 g;
• bwlb ffres bach - 6 pcs;.
• tomatos aeddfed coch - 4 pcs.;
• mayonnaise braster uchel - 150 g;
• perlysiau ffres (dil, persli) - 1,5 drawst;
• caws - 230 g;
• olew llysiau - 35 ml (am y ddalen iro);
• iodized halen fach - 1,5 llwy bwdin.

Prosesu cig

Efallai y rysáit ar gyfer cig yn Ffrangeg yn y ffwrn yn cynnwys gwahanol fathau o gynnyrch mawr (cig oen, cig llo, cig ceffyl, cig eidion, ac ati). Fodd bynnag, fe benderfynon ni i ddefnyddio hwn ar gyfer cinio blasus o gig porc gyda haenau o fraster. Dylid golchi yn dda, wedi'u torri'n dogn ar hyd y ffibrau darnau gwastad (a drwch o ddim mwy na 2 cm) ac yna ail-gipio morthwyl gegin. Mae'r driniaeth hon yn ofalus er mwyn gwneud mwy o gig meddal ac yn ysgafn.

Prosesu cynhwysion ychwanegol

Yn ogystal â rysáit porc, cig yn Ffrangeg yn y popty ac yn darparu ar gyfer y defnydd o gynhyrchion megis perlysiau ffres, nionod a thomatos aeddfed. Rhaid iddynt gael eu golchi, eu glanhau (os oes angen) ac yna'i dorri'n gylchoedd a modrwyau. Mae hefyd yn argymell i gratiwch gaws ar gratiwr bras.

cyrsiau ffurfio

Ar y cam hwn byddwn yn ystyried yn fanwl sut i ffurfio yn briodol yr haenau o brydau cig. Er mwyn dechrau eu hangen i gymryd badell neu unrhyw offer coginio arall, ei wyneb yn cael ei iro ag olew, gosod darnau toredig ac am byth o borc (dylent fod cyn halen a phupur), dosbarthu dros y cig a'r winwns, tomatos, arllwys perlysiau wedi'u torri a gwneud cais mayonnaise trwchus.

triniaeth gwres

Felly sut i goginio cig yn Ffrangeg mewn cwpwrdd duhovochnom? Gall yr amser amrywio yn dibynnu ar y plât nodweddion. Ond, fel rheol, yn paratoi y dylai'r cig yn Ffrangeg yn y ffwrn yn tua 80 munud. Fodd bynnag, cyn i chi ei gael ac yn ei roi ar blât, fe'ch cynghorir i roi blas. Hefyd, dylai'r ddysgl yn hael Ychwanega gaws caled wedi ei gratio ac yn aros am 1-2 munud, hyd nes iddo gael ei doddi yn gyfan gwbl.

cywir Gweinwch

Cig yn Ffrangeg cymhwyso at y cinio Nadolig yn unig poeth. yn swmpus o'r fath a argymhellir i baratoi pryd ochr. Gall hyn gael ei berwi neu wedi'u ffrio tatws a reis grawn hir gyda llysiau wedi brownio, sbageti a macaroni. Hefyd, mae'r cig dan cap caws, mae'n ddymunol i gyflwyno bara gwenith a sos coch sawrus.