Fel frest cyw iâr wedi'i stwffio: gwahanol ddewisiadau coginio

cyw iâr wedi'i stwffio Gall y fron fod yn wahanol. Heddiw, rydym yn edrych ar ddau opsiwn, un ohonynt yn cael ei bobi yn y ffwrn, ac mae'r llall yn ffrio mewn padell. Mae'n werth nodi bod y ddau prydau a gyflwynir yn flasus, llawn sudd ac yn dyner iawn.

Brest cyw iâr wedi'i stwffio gyda: ryseitiau ar gyfer prydau gwahanol

1. Blasyn blasus gyda chaws a chig moch

Cynhwysion Angenrheidiol:

• cyw iâr oer - 1 darn cyfan;
• caws - 150 g;
• menyn - 125 g;
• winwns gwyrdd ffres - 1 trawst canolig;
• halen mân - ychwanegu at flas;
• allspice pupur du - ychwanegu at flas;
• cig moch - 3 sleisen mawr.

Prosesu prif gynhwysyn

Cyn stwffio cyw iâr y fron, caws a chig moch, dylid ei drin yn ofalus. Ar gyfer y ffiledi cyfan wedi'i oeri sy'n ofynnol i olchi a wipes yna sych ac yn ysgafn gwahanu'r croen fel nad yw'r ymylon yn dod oddi ar y cig. O ganlyniad i'r camau hyn, mae angen i chi gael rhyw fath o "poced". Ar ôl hynny bydd angen i chi i ffiledu pupur, halen a gadael o'r neilltu.

Prosesu o lenwi

Brest cyw iâr wedi'i stwffio argymhellir yn unig fwyd persawrus a swmpus. I'r perwyl hwn, rydym yn penderfynu i brynu'r cig moch i gael eu manylion personol yn sleisys tenau a'u ffrio mewn padell. Nesaf, mae angen i ni roi mewn caws meddal powlen ar wahân ac yn thatws stwnsh gyda fforc gyda menyn wedi'i doddi. Ar ôl y llaeth angen cynnyrch i arllwys y winwns gwyrdd wedi'u torri'n fân a chig moch.

Siapio a pobi prydau

Dylai'r stwffin persawrus sy'n deillio yn cael eu gosod yn ofalus mewn "poced" y frest cyw iâr, yna ei roi ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'u pobi yn y popty am 40 munud. Ar ôl y driniaeth gwres Dylai cig dofednod gwyn yn cael eu torri yn ddarnau a'u gweini gyda garnais.

2. Rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i stwffio bronnau gyda chaws, perlysiau a garlleg

Cynhwysion Angenrheidiol:

• dil ffres a phersli - i bwndeli bach;
• caws - 175 g;
• brest cyw iâr - 600 g;
• mayonnaise braster isel - 145 g;
• garlleg ffres mawr - 2 ewin;
• halen, pupur du, paprika a basil sych - yn ychwanegu at flas;
• olew blodyn yr haul mireinio - rhostio prydau;
• briwsion bara - ½ cwpan.

prosesu cig

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r prydau gael eu golchi cyw iâr yn ysgafn gwared ar y croen a'r esgyrn symud, yna'i dorri'n ddarnau mawr a'u wrthsefyll gyda morthwyl i ffurfio haenau tenau. Ar ôl hynny, mae'n ofynnol i'r cig paprica ceg y groth, pupur du, basil sych, halen a neilltu.

Paratoi broses lenwi a stwffin

Dylid llenwi ar gyfer cyrsiau o'r fath yn cael ei wneud o gymysgedd o berlysiau ffres wedi'u torri, caws wedi'i gratio, mayonnaise garlleg a braster isel. Nesaf, mae angen i ni ddechrau filet stwffio. Mae'n werth nodi bod y frest cyw iâr wedi'i stwffio yn hawdd iawn. Er mwyn gwneud hyn yng nghanol y gronfa sglodion dylid eu gosod cymysgedd persawrus, lapio amlenni a rholio mewn briwsion bara. Trwy gydweddiad dynnu a'r holl gynnyrch eraill.

triniaeth gwres

Dylai hyn ddysgl ffrio mewn padell ffrio gydag olew blodyn yr haul. Mae'r amser coginio y cynnyrch ar y stôf nwy yw tua 10-13 munud i bob ochr.

Gweinwch y fron, yn llawn o gynhwysion persawrus, dylai'r tabl addurno gyda poeth.