Calvados - diod, canu yng ngweithiau Remarque. Mae ei man geni yn Ffrainc (Talaith Normandi) lle caiff ei gynhyrchu drwy yrru o seidr afal. Gweithgynhyrchu graddau arbennig tyfu afalau - dylent fod yn fach ac yn cynnwys digon o tannin (asid). Ar ôl un o'r ryseitiau, sydd wedi'u cynnwys yn y dirgel, ac yn cael y cryf a fragrant diod pefriog. Mae canran y cynnwys alcohol yn y Calvados - hyd at 40%. Fel arfer cyn gweithredu yn sefyll am nifer o flynyddoedd mewn casgenni derw a wnaed yn arbennig fel ei fod yn wedi caffael hardd lliw ambr ac arogl cyfoethog. I ddysgu sut i yfed Calvados, gweler yn nes ymlaen yn yr erthygl hon. Hyd yn hyn, y prif gyflenwr y diod yw ei fan geni - Ffrainc. A thra yn Rwsia nad yw wedi ennill digon poblogrwydd eto, ac yn eithaf drud, connoisseurs ledled y byd yn ei ddefnyddio fel aperitif - hynny yw, cyn bwyta, oherwydd ei nodweddion flas ac ansawdd yn helpu i wella archwaeth.
Sut i yfed Calvados?
Yn aml gelwir hyn ddiod yn y fodca afal oherwydd ei flas a'r gaer cyfatebol. Gweinwch y dylid ei gynhesu i dymheredd ystafell, - dynnu a bennwyd ymlaen llaw o'r oergell neu'r minibar. Fel y soniwyd uchod, swm bach o alcohol, cymryd cyn prydau bwyd, yn helpu i wella archwaeth bwyd, ond gellir ei ddefnyddio fel didzhestiv. Mae'n cael ei gyfuno berffaith gyda siocled, ffrwythau neu goffi. Gwydraid o Calvados - mae'r rhain yn brandi cyffredin. Mae eu siâp crwn llydan yn caniatáu i'r holl datgelu ansawdd y ddiod fwyaf yn llawn. Cyn i'r llymaid cyntaf, yn dal y gwydr yn ei ddwylo am beth amser - bydd yn teimlo'n llawn ar ôl aftertaste afal. Cofiwch fod y hŷn, hindreuliedig yr alcohol, cryfaf ei flas a blas. Mae'r gwneuthurwyr mwyaf poblogaidd y ddiod yn y cwmnïau "Byusnel" (Busnel), "Bulyar" (Boulard), "Fief Sainte-Anne" (Fiefs Cent-Anne) a "M. Dupont" (M. Dupon). Siarad am sut i yfed Calvados, gallwch sôn am y traddodiad Ffrengig enwog o'r enw "Norman fossa" (Normand trou). Mae'n golygu mabwysiadu ychydig o alcohol yn y cyfnodau rhwng newidiadau o brydau yn ystod amser cinio neu swper. Mae'n arbennig o addas ar gyfer pryd o fwyd Nadoligaidd.
Sut i yfed Calvados mewn cocktails?
Faint o ddiodydd alcoholig, nid Calvados yn unig yn dda yn ei hun, ond fel cymysgedd gyda sudd, fermwth a gwirodydd. Gadewch i ni gymysgu rhai ohonynt. Coctel "Efrog Newydd afal" Bydd angen i chi:
- 40 ml. Calvados Ffrangeg;
- 20 ml "Bacardi Rosso";
- ychydig o ddiferion o sudd oren dwys neu surop.
Dylai pob un o'r cynhwysion hyn yn cael eu cymysgu mewn siglwr, ychwanegwch rhew ac yn gwasanaethu mewn gwydr martini.
Er mwyn paratoi ar y cymysgedd "Pleasant Adventure" ac yn teimlo y arogl blasus o blodeuo berllan afalau, cymysgu mewn siglwr gyda iâ:
- calvados 40 ml;
- 20-25 ml (i flasu) o unrhyw jin;
- 20-30 ml sudd grawnffrwyth.
Nawr eich bod yn gwybod sut i yfed Calvados mewn ffurf pur ac sy'n gall cocktails syml a blasus yn cael ei baratoi allan ohono, gallwch ei wneud yn elfen deilwng o'ch cartref mini-bar. Ond cofiwch y gall y gwirod mewn symiau mawr yn niweidio eich iechyd.