Golwythion porc - gyflym ac yn hawdd

Cynhyrchion cig - mae'n rhan annatod o bob bwyd cenedlaethol. Yn ddiweddar, y Croesawydd yn aml iawn, daeth yn syml addasu ryseitiau clasurol, gan wneud ychydig o sbeis iddynt, neu, i'r gwrthwyneb, melyster a thynerwch, o ganlyniad i hyn neu y cynhyrchion ychwanegol, fel pupur chilli, pinafal, a pherlysiau persawrus.

Yn ein gwlad, golwythion porc - y mwyaf poblogaidd ymhlith eu cymdogion yn y silff llyfr coginio. Cig Eidion ei ddefnyddio yn bennaf, dieteteg, cig oen yn anodd i gael, a phorc - y cynnyrch mwyaf cyffredin, ar wahân yn fwy a mwy meddal, tendro ac yn llawn sudd, yn wahanol i'r rhai blaenorol. Gadewch i ni edrych ar sut i goginio golwythion porc.

I ddechrau, dewiswch darn o borc, mae'n ddymunol nad oedd yn rhy feiddgar. Ond yn rhy heb lawer o fraster. Argymhellir i gymryd rhan gwddf neu ham, ond, mewn egwyddor, yn cyd-fynd ag unrhyw un o'r cig moch carcasau un darn. Mae'n well cymryd, yn hytrach na rhewi ffres cig: stêcs yn cael mwy graddol.

Dylid golwythion porc yn cael ei dorri'n sleisys bach, yn ddelfrydol ar draws y meinwe cig. O darn polutorakilogrammovogo troi 10-12 ddarnau, sydd wedyn ddylai fod i ymladd oddi ar y gegin gyda morthwyl. Mae tric bach. Er mwyn chwistrellu cig nad slap tu cegin, dylai'r darnau yn cael eu cynnwys gyda bag plastig, hynny yw, ar fwrdd torri rhoi darn o gig, ei fag cuddliw ac yn hwyl, ond drymiau ysgafn ar 'i ag a morthwyl yn gyntaf ar un ochr, ac yna y llall. Peidiwch â mynd yn rhy selog. Fel arall, gallwch niweidio'r cig.

Yna, golwythion porc Dylai ffrio. Mae sawl ffordd o goginio. Gallwch ddefnyddio'r cytew, gallwch bori i mewn i'r wy. Ffordd wych - pobi yn y popty. Am rostio syml a chyflym mae dwy ffordd. Er gwaethaf y coginio cyflymder uchel, nid yw'r ddysgl yn colli blas.

breading dull. Stecen drochi mewn blawd yn gyntaf, ac yna - yn yr wyau wedi'u curo (dylent ychwanegu halen a phupur ar unwaith), ac yn olaf yn y briwsion bara. Ffrio mewn llysiau neu olew olewydd nes yn frown euraid ar wres canolig, obzharivaya o ddwy ochr yn ail.

Dull heb briwsion. Torrwch drochi ar unwaith mewn wyau a'u ffrio curo mewn padell.

Sut i wneud golwythion porc gyda phîn-afal yn y popty.

Mae angen i bunnoedd un a hanner o borc i gymryd hyd at cilogram o datws, jar bach o bîn-afal, wedi'u torri yn ddarnau, pecyn bach o mayonnaise. Yn dal i wneud y ddysgl mewn dysgl bobi, cynheswch y ffwrn. Tatws glân, wedi'i dorri'n gylchoedd, a osodwyd ar waelod y mowld. Top golwythion porc lledaeniad sleidiau goginio yn y dull a bennir uchod. Top "Still" pîn-afal disgyn i gysgu, ac mae'r hylif o'r can (surop pinafal) yn cael ei arllwys i fowldiau. Ar ddiwedd y campwaith coginiol, grid mayonnaise i dynnu "mynydd." Hardd Mae'r holl gig gymysg â haenau o halen a phupur, ychwanegwch y sbeis o sbeisys. Rydym yn rhoi yn y ffwrn a gadael i'r ddysgl "tan" am tua awr.

Ar y bwrdd ar ffurf bwydo ar gyfer rhostio, felly mae'n fwy deniadol i ddefnyddio gwydr neu brydau lliw. Cyn gweini, argymhellir i addurno gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân. Bydd y cynnyrch ei hun gael blas melys, oherwydd, wrth gwrs, pinafal. Bydd Hawaii chwythu ychydig, fel y gall y bwrdd yn cael ei bwydo amrywiaeth o goctels "siriol" ac yn ysgafn gydag ymbarel ac addurniadau eraill. Hefyd, ar gyfer dysgl cig o'r fath gallwch gyflwyno gwin coch da. Fel ogystal, dylai'r tabl fod amrywiaeth o sawsiau cig, fel cyri neu Hawaiian. ychwanegyn clasurol Da fel mwstard neu letcho tomato. Pobwch golwythion porc yn y ffordd hon, mae'n bosibl, nid yn unig mewn termau cyffredinol, ond hefyd mewn dognau. Hyblygrwydd a phrydau anarferol o'r fath yn caniatáu i blesio teulu a ffrindiau, nid yn unig blas ardderchog mewn ystod yr wythnos, ond ar wyliau.