Hoff eich trin eich hun: sut i ferwi llaeth cywasgedig gartref

Nawr gallwch brynu llaeth cywasgedig wedi'i ferwi mewn unrhyw siop , ond nid yw pob un ohono o ansawdd da. Gan wybod sut i goginio llaeth cywasgedig gartref, gallwch baratoi cynnyrch ansawdd 100% ar gyfer eich teulu, yn enwedig gan nad oes angen ymdrechion arbennig arnoch.

Cyn llaeth cywasgedig i ferwi, rhaid ei ddewis yn briodol. Dim ond o laeth cyflawn go iawn y bydd y blas go iawn, wedi'i gywasgu â siwgr. Dyma beth y dylid ei ysgrifennu ar y banc yn yr adran "cyfansoddi". Dim ond llaeth cyflawn a siwgr - nid yw cydrannau llaeth cywasgedig onest yn cynnwys.

Sut i goginio llaeth cyddwys gartref? Gellir ei wneud ar blât neu mewn microdon, byddaf yn dweud mwy wrthych am bob dull.

Y ffordd traddodiadol o goginio

Cyn i chi goginio llaeth cywasgedig yn y cartref, paratowch pot lle gall y ffitio, ac ar yr un pryd, bydd cymaint o ddwr yn dod i mewn i'w gwmpasu'n llwyr. Yn gyffredinol, y mwyaf yw'r capasiti, y gorau - mewn sosban fawr, mae llai o siawns o golli'r foment pan fo'r dŵr yn blino, ac mae can o laeth llaeth yn ffrwydro. Gyda llaw, mae'r achosion hyn yn gyffredin iawn, oherwydd bod coginio'n cymryd 2 awr, yn ystod y cyfnod hwn gallwch chi dynnu'n rhwydd ac anghofio ei fod yn berwi ar y stôf.

Felly, rhowch y jar mewn sosban fawr, ei lenwi â dŵr tap poeth fel ei fod yn berwi'n gyflymach. Ar ôl ymddangosiad y swigod cyntaf, gellir lleihau'r tân i gyfartaledd, a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Gosodwch yr amserydd am 1 awr i ychwanegu dŵr, os yw'n anweddu gormod, ac yna am awr arall. Ar ôl coginio, tynnwch y jar yn ofalus, ar ôl draenio'r dŵr, a'i adael i oeri am 2-3 awr. Os ydych chi wir eisiau agor yn gyflym - rhowch hi am hanner awr o dan y tap gyda dŵr oer. Mae rhywfaint o oer y llaeth cywasgedig yn y bowlen toiled, ond dyna sydd i mewn i hynny. Ar ôl ei dynnu allan o'r dŵr oer, caniateir i'r can sefyll am 10-15 munud arall, fel bod y cynnwys yn cyfateb i'r tymheredd ar yr ymylon ac yn y canol.

Dyma driniaeth ac yn barod! Agor a mwynhau.

Sut i ferwi llaeth cywasgedig mewn ffwrn microdon

Mae pawb yn gwybod ei fod yn wahardd rhoi gwrthrychau metel mewn ffwrn microdon. Mae hyd yn oed platiau â phaent metaleiddio ar yr ymylon yn dechrau sbarduno a chracio. Felly, cyn coginio llaeth cywasgedig yn y cartref gan ddefnyddio ffwrn microdon, rhaid ei drosglwyddo i ddysgl gwydr sy'n gwrthsefyll gwres. Mae'n well peidio â defnyddio cynwysyddion plastig, gan eu bod yn gallu ffiwsio o dymheredd uchel, ac os na wnânt, gallant ryddhau llawer o gemegau niweidiol i'r cynnyrch.

Rhowch y llaeth cywasgedig i'r ffwrn am 2 funud yn 800, yna cymysgwch. Rhowch 3 mwy o weithiau am 2 funud, gan droi rhwng y gwres. Peidiwch â gadael i'r llaeth ddianc! Os yw'n mynd i swing dros ymyl y prydau, trowch y microdon allan cyn i'r amser fynd rhagddo.

Yn gyffredinol, gall y llaeth cywasgedig, felly wedi'i goginio mewn blas a lliw, wahanol i draddodiadol. Mae'n parhau'n olau, a phan fo'n oeri, gall fod mor drwchus na fydd yn bosibl. Ond mae'n rhaid ichi ddewis - i arbrofi i arbed amser neu i ddibynnu ar ddegawdau o brofiad.

Sut i wneud llaeth cywasgedig yn y cartref

Os ydych chi eisiau gwneud llaeth cywasgedig yn gyfan gwbl gennych chi, bydd yn rhaid i chi weithio'n galed. Wedi'r cyfan, mewn cyflwr diwydiannol, anifailir llaeth dan wactod, heb bresenoldeb ocsigen, ar dymheredd o 50-60 gradd. Ni ellir darparu llwch yn y cartref, ond mae'n bosibl paratoi math o laeth cyddwys, anweddu llaeth cyflawn gyda siwgr am 2-2.5 awr ar dân bach, gan droi'n gyson. Bydd ei werth maeth yn llawer is na gwerth y ffatri, ers yn ystod y cyfnod hwn bydd yr holl fitaminau yn cael eu dinistrio. Os ydych chi wir eisiau ceisio, defnyddiwch litr o laeth gyda chynnwys braster o 4-6%, a'i anweddu 1-1,5 awr, yna ychwanegu 300 gram o siwgr a pharhau i goginio am 1 awr arall.