Paratoadau ar gyfer y gaeaf: beets piclo ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio

Marinadu yn un o'r mathau mwyaf poblogaidd o canio cartref. Felly mae'r prif cadwolyn yn gweithredu finegr, sy'n gallu atal y ymddangosiad o ficro-organebau. Felly mae'n sicrhau diogelwch y cynnyrch. Wrth gadw finegr gosod yn y marinâd neu i'r cynhwysydd ei hun gyda llysiau a baratowyd, sbeisys. Yn ogystal, mae'r arllwys siwgr, halen bwrdd, ac amryw o sesnin, a rhestr yn cael ei gynrychioli ym mhob rysáit ychwanegol. Sbeisys chyfrannu blas a blas penodol, ac mae eu olewau hanfodol cyfansoddol yn gweithredu fel cadwolyn. Heddiw, yr ydym yn edrych arno, sut i baratoi piclo beets ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Yn gyntaf oll, wrth baratoi ar gyfer cadw bwydydd golchi, yn lân ac yn torri, wedi'u berwi neu marinadu ffres neu eu rhoi mewn jariau llenwi ac wedi ei araenu â halen a sbeisys. Fodd bynnag, mae'r sôn am hyn yn fwy manwl.

beets piclo

Cynhwysion: beets, deilen llawryf, pupur. Ar gyfer y marinâd: un litr o ddŵr cymryd un can gram o siwgr, cant gram o halen, cant gram o finegr.

Paratoi. Cyn beets piclo ar gyfer y gaeaf, mae angen i olchi a berw. Yna mae'n cael ei lanhau a'i roi dynn mewn jariau, torri ffrwythau mawr yn ddarnau, ychwanegu deilen llawryf, pupur, clof, i roi blas. Banciau gyda'r golchi a'i arllwys dros y dŵr berw.

marinad coginio

Dŵr, yn dod i ferwi, arllwys i mewn banciau a'i adael am ddeng munud, gan eu gorchuddio gyda chaeadau. Yna wedi'i ddraenio, halen a ychwanegir at y hylif, finegr a siwgr, berwi. Unwaith eto, arllwys y betys a rôl cloriau. Tara troi wyneb i waered ac yn gwirio am ollyngiadau. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn addas iawn ar gyfer cawl a borscht.

Beets, piclo heb sterileiddio

Yn ôl y rysáit hwn, gall y beets yn cael eu rholio i fyny ar gyfer y gaeaf, a gellir eu storio o dan caeadau kapron. Llysiau yn cael eu cymryd gorau gyda lliw unffurf, heb cylchoedd gwyn ar y toriad.

Cynhwysion: betys o'r un maint. Ar gyfer y marinâd: un gwydraid o ddwr, hanner cant gram o finegr, llwyaid o siwgr, halen, hanner llwy ac ychydig o pys du a allspice, tri clof, deilen llawryf.

Paratoi. Cyn y byddwch yn cael ei baratoi beets piclo ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, mae angen i goginio llysiau gwraidd. Yn y cyfamser, yn gwneud y marinâd. At y diben hwn yr holl gynhwysion angenrheidiol yn cael eu cymysgu a'u berwi ychydig funudau, ac wedi hynny y gymysgedd ei oeri.

Llysiau glanhau a'u torri'n stribedi neu giwbiau, a osodwyd allan ar a baratowyd ymlaen llaw jariau, sydd wedyn yn ychwanegu llwyaid o finegr. arllwys marinâd Nesaf betys oer a rholiau.

Rysáit syml ar gyfer beets canio

Cynhwysion: gwreiddiau bach. Marinâd: un litr o ddŵr, a deg a deugain gram o halen.

Paratoi. Beets piclo ar gyfer y gaeaf yn cael ei wneud fel a ganlyn. Mae'r jariau di-haint yn rhoi darnau o lysiau wedi'u sleisio ac arllwys y marinâd poeth. Yna flipped Tara wyneb i waered ac yn oeri.

Beets ar gyfer y gaeaf: y rysáit clasurol

Cynhwysion: gwreiddiau dirlawn o liw unffurf. Marinâd: un gwydraid o ddwr, dau can gram o finegr, un llwy o siwgr, halen hanner llwy, pedwar pys pupur du, dwy ddeilen llawryf, polpalochki sinamon.

Paratoi. Yn ôl y rysáit hwn beets piclo ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio wedi'i goginio'n gyflym ac yn hawdd iawn. I'r perwyl hwn, llysiau yn cael eu golchi a'u berwi, oeri, glanhau a'u torri'n giwbiau. Mae'r cynnyrch yn cael ei roi mewn cynhwysydd. Yna ymlaen i baratoi'r marinâd. I wneud hyn, yr holl gynhwysion angenrheidiol berwi'n ac arllwys cymysgedd o beets. Yna mae'n cael ei orchuddio â chaead a gadael am ddeuddeg awr. Bydd y treigl amser yn addas i'w fwyta beets picl ar gyfer y gaeaf. Yn gyfan gwbl, mae hefyd yn bosibl i baratoi, ond mae angen i godi'r gwreiddiau o faint bach. Storiwch mewn jariau, ei orchuddio â chaeadau plastig mewn lle oer.

rysáit piclo Cyflym beets

Cynhwysion: dau gilogram o betys. Ar gyfer y marinâd: hanner cwpan o finegr, llwyaid o siwgr, un llwy de o halen, tri o ewin sych.

Paratoi. Beets berwi, eu glanhau a'u torri yn ôl ei ddisgresiwn llwyr. Llysiau a baratowyd o flaen llaw yn cael ei rhoi mewn jariau lân ac arllwys marinâd poeth aerglos. Cynhwysydd lapio gyda lliain a gadael mewn ffurf o'r fath ar yr amod bod y cynnyrch wedi oeri i lawr yn gyfan gwbl. Gall beets picl barod ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio yn cael ei ddefnyddio fel salad ar wahân. I'r diben hwn yn ychwanegu at y nionyn wedi'i dorri gwyrdd, perlysiau, olew llysiau. Hefyd, gall y ddysgl gael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi saladau, betys, cawl ac yn y blaen.

o'r diwedd

Felly, nid yw paratoi ar gyfer cadwraeth y gaeaf o lysiau yn rhy anodd. beets picl yn syml iawn, y prif beth - i ddewis y gwraidd cywir. Dylent fod yn fach, lliw unffurf dirlawn, heb cylchoedd gwyn ar y toriad. Cadw at y cyfrannau wrth baratoi'r y marinâd, gallwch gael cynnyrch blasus a maethlon y mae llawer o bobl yn defnyddio fel byrbryd annibynnol, ac ar gyfer paratoi prydau amrywiol.