Pasta "Primavera": coginio hawdd a blasus

Credir bod y bwyd a elwir pasta, brodor o Eidal. Ond heddiw, byddwn yn cynnig y presgripsiwn yn peidio 2 pasta Eidalaidd ac Eidaleg-Americanaidd. dim ond y cynhwysion fod yn wahanol. Mae'n ymwneud â'r pasta "Primavera", sy'n golygu "ffynnon".

Sut wnaeth y ddysgl

Yn y 1970au, roedd y teulu Eidalaidd, a oedd wedi symud i'r Unol Daleithiau i breswylio'n barhaol, dechreuodd i baratoi past o lysiau ffres, dyna pam yr enw y ddysgl a ganlyn. Yr hyn sy'n rhyfeddol: fel y cyfryw nid oes rysáit ar gyfer gynaliadwy, mae wedi llawer o amrywiadau. Ond bob amser bob amser yn y past "Primavera" yn cael eu defnyddio pasta a llysiau ffres. Yn dibynnu ar y tymor y cynhaeaf - eggplant, moron, ffa, zucchini, pupurau gloch, ysgewyll Brwsel, pys a saws hufen a parmesan.

Mae'r pryd yn ffres, golau a flavorful iawn. Mae'n angenrheidiol o leiaf unwaith i roi cynnig arni er mwyn asesu rhinweddau pasta "Primavera".

Rysáit pasta Eidalaidd-Americanaidd

Cyn i chi ddechrau prydau coginio am 2 y cynhwysion canlynol angen i chi baratoi:

• 200 gr. pasta (spaghetti neu yn fwy aml mae'n Farfalle);
• 1 pc. zucchini;
• 80 gr. brocoli neu flodfresych;
• 70 g. ffa gwyrdd;
• 50 oz. pys wedi'u stiwio neu mewn tun;
• 100 gr. cawsiau hufen (saws);
• 50 oz. caws Parmesan;
• 1 lemon;
• 1 ewin o arlleg;
• olew olewydd;
• olew llysiau;
• ychydig o basil (mathau lemwn os yn bosibl);
• halen, pupur du.

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer creu prydau bwyd

Nid yw Rysáit ar gyfer pasta "Primavera" yn gymhleth, y peth mwyaf pwysig yn saig hon - zucchini coginio yn iawn. Cychwyn arni:

1. Torrwch y llysiau. torri Brocoli yn ei hanner, torrwch y cynghorion y ffa gwyrdd a gweddill y shinkuem i mewn i ffyn o 5 centimetr. Torrwch y zucchini a halen nhw. Cliriwch y garlleg a malu i gratiwr dirwy.
2. Ffriwch y zucchini mewn padell nes yn grimp. Ni ddylid ei ganiatáu i ddod yn uwd llysiau. 1 munud cyn diwedd y coginio ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri.
3. Yn y pasta badell a baratowyd gyda dŵr yn cael ei adael allan, heb anghofio i ychwanegu llaw mewn dŵr halen ac olew llysiau. Coginio i gyflwr o led. Am 5-7 munud cyn i'r llysiau lansio. Draeniwch y dŵr o'r badell a'i bit warchodfa o'r past i wisgo (tua 50 ml).
4. Torrwch y dail basil lemwn, torri caws parmesan ar gratiwr dirwy a arllwys i mewn i sudd lemwn cynhwysydd ar wahân. Shinkuem ar groen gratiwr dirwy.
5. Mewn sosban gyda phasta a llysiau, ychwanegwch zucchini, ychydig o croen lemwn a chwpl o llwy fwrdd o sudd, caws hufen, olew olewydd a basil. Halen a phupur. Ychwanegu at gyda cawl llysiau, yn drylwyr cymysgu i gyd, gan adael y past ar wres isel am ychydig o funudau.

Rhowch y ddysgl mewn powlen, crymbl y croen lemwn sy'n weddill. Ychwanegwch y caws, dail basil - ac mae'r pasta yn barod!

Rysáit ar gyfer pasta "Primavera" gyda madarch a asbaragws

ffurf boblogaidd arall o basta - dysgl goginio gyda madarch ac asbaragws. Paratoi cyfran gyfer 4 o bobl, mae angen i chi baratoi'r cynnyrch canlynol:

• 300 gr. pasta (eich dewis: yn fwy aml mae'n sbageti neu linguine);
• 200 gr. madarch;
• 250 gr. asbaragws;
• 120 gr. tomatos ceirios;
• 60 gr. caws Parmesan;
• 1 pc. pupur gloch coch;
• 200 gr. cyw iâr neu gig eidion cawl;
• llaeth 1/2 cwpan;
• 1 llwy fwrdd. llwy blawd;
• criw o bersli;
• dail basil;
• olew olewydd;
• 3 dant. garlleg;
• halen, pupur du.

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer paratoi pasta "Primavera" gyda madarch a asbaragws

Ar angen padell gynhesu ychydig ffrio garlleg, ychwanegwch y pupur gloch coch a'u coginio nes yn feddal wladwriaeth. Nesaf, mae angen i chi redeg madarch, asbaragws a saute nes yn dyner. Ar ôl tua 5 munud, y llysiau yn cael eu prosesu, ac yn gallu paratoi saws: arllwys blawd, 3 llwyaid cyn-wanhau o ddŵr a'i adael i stiw am 1 funud.

Yn gyfochrog â ferwi'r pasta mewn dŵr lled hallt i gyflwr o hanner ei goginio.

Mewn padell ffrio ychwanegu cyw iâr neu gig eidion cawl, llaeth, halen a phupur (os oes angen) a choginiwch am 5-7 munud arall, nes bod y cymysgedd cyfan yn dod yn drwchus. Ychwanegwch y pasta a'i droi.

Y ddysgl gorffenedig lledaeniad ar blât, taenu caws wedi'i gratio ac addurno pherlysiau (persli a basil). Pasta "Primavera" gyda madarch a asbaragws yn barod, bon Appetit!

Prynu rhewi cynnyrch lled-gorffenedig

I ystod dyddiadau o gastronomeg amrywiaeth anhygoel o fwydydd a chynnyrch gorffenedig hanner rhewi o ddosbarthiadau ansawdd gwahanol. Ar siopau manwerthu, mae defnyddwyr yn fasnachol ar gael pasta lled-orffen "Primavera" gyda madarch a pherlysiau Eidalaidd. Mae'r pecyn sy'n pwyso 400 gram gan y gwneuthurwr Rwsia, byddwch yn cael y cynnyrch, ni fydd y gwaith o baratoi'r yn cymryd llawer o'ch amser pan fydd yn rhy isel. Price yn dechrau o $ 100 a hyd y darn.

Fel rhan o'r gwneuthurwr bwyd yn cael y cynhwysion canlynol: pasta penne, madarch, tomatos bach, basil, persli, brocoli, ffa, pupur.

Felly, gallwch coginio pasta cartref mewn amser byr. A'r wybodaeth angenrheidiol argraffu ar y pecyn, yn dweud wrthych y camau a fydd yn eich arwain at y ddysgl gorffenedig.