Ryseitiau blasus: sut i goginio lobio

bwyd Georgaidd yn enwog am ddwy nodwedd: eglurder a defnyddio wrth goginio symiau mawr o lysiau. Mae'r cyfuniad hwn yn caniatáu i'r bwyd cymhathu yn berffaith, gan ei wneud yn diet defnyddiol ac ymarferol iawn. Efallai dyna pam cymaint o Georgians ymhlith centenarians?

Wrth gwrs, yn y ddinas fodern coginio rhan fwyaf prydau o Georgaidd bwyd yn broblem ddigon, ond mae un ohonynt - y lobio Sioraidd enwog - y peth ei hun yn eithaf rhesymol, gan y gall ei holl gydrannau yn cael eu gweld ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Felly, gan wybod sut i goginio lobio eich hun, gallwch fwynhau yn llawn blas ac mae'r defnydd o'r ddysgl ardderchog. Yn yr achos hwn, y fantais fwyaf yn ddigon isel mewn calorïau a gwerth maethol uchel sy'n gynhenid yn campwaith hwn o fwyd Sioraidd.

Sut i goginio lobio: opsiwn ar gyfer y diog

Mae'r clasurol rysáit lobio gofyn am lawer o amser i baratoi, ac nid bob amser yn y wraig ty modern wedi yn y siop am 2-3 awr yn sefyll ar y stôf. Felly, rydym yn cymryd:

• 2 can o parod tun ffa coch ;
• 1 mawr neu ddau bylbiau bach;
• 5 ewin garlleg (dylai fod yn lobio dwys, fel y gall y swm o arlleg yn cael ei gynyddu i fyny);
• criw goriander ffres;
• 2 lwy fwrdd past tomato canolbwyntio trwchus;
• coch pupur poeth a halen - i roi blas;
• (Mae angen cynhwysyn hwn yn unig i gael gwared ar yr effaith chwedlonol a roddir ar gorff codlysiau, felly ychwanegu neu beidio - yn fater preifat o bob un cogydd) soda pobi ar flaen cyllell;
• halen a phupur hopys suneli - i roi blas, ond heb fod yn llai nag un llwy fwrdd.

O can o ffa dynnu'r holl gynnwys ac yn ei anfon at y badell, yn sefyll ar dân bach - gadael iddo gyd yn dechrau berwi. Ar yr adeg hon, yn lân, golchi a bwlb fân shinkuem, sy'n cael ei ffrio mewn ychydig o fenyn. Pan fydd y winwns yn dechrau ychydig yn "cau" Arllwyswch i mewn i'r badell a hopys-suneli - bydd yn gwneud y sesnin blas cryfach. Pan fydd y nionyn yn barod, arllwys yn syth mewn sosban berwi yn y saws ffa. Rydym yn rhoi berwi 5-7 munud ac ychwanegwch y past tomato. Un o brif cyfrinachau o sut i baratoi lobio cysondeb iawn - mae'n iawn ei werthuso ar adeg ychwanegu'r pasta. Os bydd y saws yn cael ei ferwi i ffwrdd ac yn bron yn gyfan gwbl yn ddigon o hylif - tomato canolbwyntio gwanhau 150 ml o ddwr, ac yna arllwys i mewn i'r badell.

Ers y ffa gennym parod ac nid oes angen coginio hir, mae'r lobio coginio ar ôl yr holl elfennau angenrheidiol yn y badell, ni ddylai gymryd mwy na 10 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, gyda chymorth tolkushkoy ysgafn stwnshio ffa i rai ohonynt troi i mewn i piwrî, yna ychwanegwch halen a garlleg wedi'i dorri a cilantro.

Sut i goginio lobio: fersiwn clasurol

Wrth gwrs, nad oes unrhyw un yn defnyddio ffa tun Georgia, mae'n well gwragedd tŷ i goginio o ffa confensiynol. Yn yr achos hwn, hanfod y rysáit yn parhau i fod yr un fath, dim ond y ffa mudferwi nes bod y foment pan fydd yn dechrau i droi i mewn cymysgedd stwnsh. Yna ychwanegwch y nionyn ato (nid o reidrwydd ffrio - Georgians yn aml yn rhoi winwns wedi'u torri amrwd), sbeisys, tomato a garlleg. Lobio ferwi ychydig, mae'n ychwanegu perlysiau ffres - cilantro a phersli, yn rhoi ychydig o fragu a gwasanaethodd at y bwrdd.

gwragedd tŷ Sioraidd sy'n gwybod sut i goginio lobio, nid yn unig blasus ac iach, ond hefyd y mwyaf yn eiddgar yn well gan ychwanegu tua diwedd coginio ffa wedi'i dorri chilli coch ffres, mwy o garlleg a phowdwr pupur coch os nad ffres wrth law. Mewn unrhyw achos, y radd o ddifrifoldeb yn dibynnu ar barodrwydd y cogydd a'r dewisiadau blas y teulu yn unig, felly cymerwch eich lobio dewis a gaiff hynny ar eich cawod cartref.