Zucchini mewn batter ac nid yn unig

Mae Courgettes yn lysiau hyblyg. O'r rhain, gallwch wneud llawer o wahanol brydau. Mae hyn nid yn unig yn llestri ochr, ond hefyd yn ryseitiau rhagorol gyda'r defnydd o zucchini, fel y prif ddysgl. Mae'r llysiau hyn yn cael eu pobi, eu ffrio, eu stiwio, wedi'u coginio â jam a'u hychwanegu at fwydydd eraill. Zucchini mewn batter - dyma un o'r opsiynau ar gyfer coginio. Ystyriwch ychydig o ryseitiau anarferol a rhai traddodiadol.

Mae zucchini yn isel-calorïau, ac felly mae prydau a wneir ohonynt, yn wych i'r rhai sydd am golli pwysau. Yn ogystal, mae'r llysiau hwn yn cynnwys llawer iawn o fitaminau defnyddiol. Zucchini yn hawdd ei gymathu ac yn addas i'w fwyta hyd yn oed i blant bach.

Mae Zucchini mewn batter yn cael ei baratoi mewn sawl ffordd. I ddechrau opsiwn syml. Cymerwch cilogram o gourgettes a'u torri mewn cylchoedd heb fod yn fwy nag un centimedr o drwch. Ar gyfer batter, cymysgwch ddau wy cyw iâr, llwyaid o hufen sur, 3.5 llwy fwrdd o flawd, halen ac unrhyw pupur i flasu a ychydig (1 ewin) o garlleg. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu'n dda iawn fel nad oes unrhyw lympiau. Gellir cynyddu'r swm o flawd fel bod cysondeb y batter yn debyg i hufen sur trwchus.

Yna, rydym yn dipio pob darn o zucchini i'r batter a'i ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu. Gallwch chi wasanaethu gyda dysgl neu saws ochr.

Wrth baratoi'r pryd hwn, gallwch ddefnyddio cynhwysion eraill. Rydym yn coginio zucchini mewn swmp gyda gwyrdd.

Ar gyfer hyn, dim ond un zucchini fydd ei angen. Rydym yn ei thorri gyda chylchoedd bach o drwch bach. Yna, rydym yn gadael yr halen am ychydig. Mae'n angenrheidiol bod y darnau wedi'u hechu mewn halen a gadewch i'r sudd gael ei redeg. Ar gyfer batter, mae angen i chi gymryd dwy wy ac ychwanegu atynt ddwy blawd llwy fwrdd (bwrdd). Yna guro'r gymysgedd ychydig ac ychwanegu pinsiad o halen. Rydym yn sicrhau nad oes unrhyw lympiau yn y batter. Cymerwch ddarn o fêr llysiau, gadewch iddo ddileu gormod o hylif a'i dipio i mewn i'r batter. Cynhesu'r padell ffrio a thywallt yr olew llysiau ynddi. Lledaenwch zucchini mewn batter ar y padell ffrio gwresog a ffrio ar bob ochr. Dylai fod yn gwregys hardd. Ar ben zucchini poeth chwistrellu perlysiau wedi'u torri'n fân. Defnyddiwch persli neu ddill os dymunir.

Ac yn awr y rysáit wreiddiol ar gyfer y pryd. Zucchini mewn batter wedi'i lenwi â chig. Mae angen 2 cilogram o'r llystyfiant hwn, 500 gram o eidion wedi'i falu, gwell cig eidion, 300 gram o winwns, pen bach o garlleg, ychydig o fraster a thymhorol.

Rydyn ni'n glanhau'r sboncen oddi wrth y croen a'i dorri'n gylchoedd tua un centimedr o drwch. Tynnwch hadau a chwistrellu halen. Rydym yn gadael zucchini am ychydig. Nawr mae angen i chi baratoi'r llenwi. Cymerwch olew llysiau bach a'i ychwanegu at y sosban, yr ydym yn ei roi ar y tân. Yna, rydym yn torri'n fân ddau winwns a hanner pen arlleg. Eu ffrio ar olew llysiau, ac yna ychwanegu 250 gram o domatos tun wedi'u torri. Coginiwch nes bod y saws yn ei drwch. Nesaf, tywallt 100 ml o hufen ac ychwanegu paprika, coriander, halen a phupur sbeislyd. Rydyn ni'n gadael i'r môr ei ferwi a'i ddileu o'r tân.

Nawr rydyn ni'n pasio trwy winwns y grinder, ychydig o garlleg a mwydion o zucchini heb hadau. Cymysgwch y cymysgedd sy'n deillio o breggennog a briwsion bara ac ychwanegwch halen ac unrhyw bupur i flasu.

Rydym yn paratoi'r batter. Rydym yn cymryd 4 wy, 100 ml o ddŵr, 180 gram o flawd da a halen ychydig. Rydym yn cymysgu popeth.

Mae courgettes wedi'u paratoi yn cael eu sychu gyda tywel a'u llenwi â chig fach. Yna cawsant nhw mewn toes wedi'i goginio a ffrio ar bob ochr. Rydyn ni'n symud zucchini mewn batter i'r hambwrdd pobi a'u llenwi gyda'r hufen sy'n weddill. O'r uchod - arllwys. Pobwch am tua 50 munud yn y ffwrn, gan osod y tymheredd yn 200 gradd. Wedi'i weini gyda gwyrdd.

Gallwch chi hefyd goginio zucchini â chyw iâr. I wneud hyn, rydym yn defnyddio cig wedi'i fagu â chyw iâr. Er mwyn ei wneud yn sudd, gallwch chi ychwanegu ychydig o fenyn. Sbeisys reis a thresi i flasu.