Ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn. Ryseitiau o goginio Rwsia

Mae'n bryd cael gwared â chynaeafu ciwcymbrau, a ddosberthir yn helaeth yn stribed canolog Rwsia, felly mae'n bryd cadw ar ryseitiau ar gyfer coginio'r llysiau hyn. Yn ogystal â pharatoi ar gyfer y gaeaf ar ffurf piclau a marinadau, saladau a pharatoadau eraill i'w defnyddio yn y dyfodol, o amser a gofnodwyd yn Ciwcymbr wedi'i halltu â pharch Rwsia. Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer gwneud y byrbryd hwn yn wych. Gadewch i ni ystyried rhai ohonynt.

Ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn. Rysáit Clasurol

Mae'r dull hwn yn golygu defnyddio cyn lleied o gynhwysion heb ychwanegu sbeisys a sbeisys, fel mai dim ond eu blas a'u arogl ffres eu hunain yw ciwcymbrau parod.

Cynhwysion

• 5 ciwcymbrau canolig;
• ½ litr o ddŵr;
• 1 bwrdd. L. Saliau;
• ½ bwrdd. L. O siwgr.

Paratoi

1. Golchwch y llysiau golchi gyda dŵr a'i adael am ychydig oriau. Diolch i'r ciwcymbr ysgafn hapus hwn, bydd yn troi'n sudd iawn ac yn ysgubol.
2. Ciwcymbrau pur mewn jar wedi'i sterileiddio. Bydd angen un litr ar gyfer swm penodol o lysiau.
3. I baratoi salwch, berwi dŵr, diddymu halen a siwgr ynddo. Ychydig oer (dylai'r hylif fod yn gynnes) ac arllwyswch i'r jar i'r ciwcymbr. Cyn bod argaeledd llawn ciwcymbrau rhaid cadw'r dydd ar dymheredd yr ystafell.

Ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn. Rysáit "Oer"

Mae'r dull hwn hefyd yn cynnwys paratoi'r pryd o flaen llaw, ond - yn wahanol i'r un blaenorol - yn cynnwys ychwanegion o berlysiau a sbeisys bregus. Paratowch y ciwcymbrau hynod halenog mewn dŵr oer, felly dim ond nodiadau sbeislyd ysgafn sydd ddim yn torri ar draws aroglau llysiau yn unig.

Cynhwysion

• 10 ciwcymbrau canolig;
• Pâr o sbrigiau persli;
• Pâr o ganghennau fennel;
• Pâr o sbrigiau o basil;
• ½ bwrdd. Lies. Saliau;
• 4 ewin garlleg;
• 1 litr o ddŵr;
• 5-6 pys o bupur melys;
• 2 ddail o laurel;
• 2 rhythmau;
• Llond llaw o hadau mwstard.

Paratoi

Mewn jar gyda gallu 2 litr, gosodwch y cynhwysion hyn yn yr haenau canlynol:

1. Hanner yr holl berlysiau, mwstard, pupur, lavrushki, ewinau garlleg wedi'u torri;
2. Hanner haenau ciwcymbr mawr wedi'u torri;
3. Hanner y sbeisys a'r perlysiau sy'n weddill, sbrigyn o ewin;
4. Darn o giwcymbr a gweddillion perlysiau a sbeisys.

Diddymu'r halen yn y dŵr wedi'i berwi wedi'i oeri. Arllwys cynnwys y can gyda'r sialt a geir. Caewch ef gyda chaead a'i roi mewn lle tywyll gyda thymheredd arferol. Ar ôl tua dau ddiwrnod a hanner, bydd y ciwcymbrau'n barod!

Ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn. Rysáit Cyflym

Os ydych chi eisiau pamper eich hun gyda'r darn llysieuol hwn, a dim ond ychydig oriau yw'r amser wrth gefn, yna gallwch ddefnyddio'r dull mynegi. Felly, sut i wneud ciwcymbrau ysgafn yn gyflym?

Cynhwysion

• ½ kg o giwcymbrau;
• 1½ te. Lies. Saliau;
• 2 ewin garlleg;
• Criw bach o wyrdd (dill neu bersli).

Paratoi

Mae ciwcymbrau wedi'u golchi'n torri i ddarnau mawr, wedi'u rhoi mewn bag plastig. Yna, yn cysgu halen, taflu'r garlleg wedi'i sleisio a'i lawntiau wedi'u torri'n fân. Mae ymyl y pecyn yn clymu ac yn ysgwyd ei gynnwys yn iawn. Gadewch ciwcymbrau am 3 awr ar dymheredd yr ystafell - ac rydych chi wedi gwneud!