Crempogau gyda briwgig. Rysáit Crempogau gyda chig, madarch a stwffin cnau

Yn Rwsia draddodiadol crempog gyda stwffin (rysáit gyda llenwad o gaws, cig) neu ddim oedd yn arferol i baratoi ar gyfer Dydd Mawrth Ynyd. Yn awr nid yw hyn o anghenraid yn cydymffurfio. Crempogau gyda stwffin rysáit yn syml. eu coginio ar unrhyw adeg ac â'r gwahanol lenwadau: cig, llysiau, melys.

Er enghraifft, crempogau gyda briwgig, y rysáit gyda madarch. Mae'r toes ar eu cyfer yn cael ei wneud o 100 gram o flawd o'r radd flaenaf, dau wy, 150 gram o laeth, siwgr a llwy hanner llwy o ghee. Dylino'n does croyw a'u pobi crempog denau ochr ffrio a roddodd ychydig o fadarch briwgig a lapio.

Y llenwad yn cael ei baratoi o 100 go ffyngau amrwd, winwns bach, 25 g o saws, un wy, pâr o lwyau briwsion bara, halen, 40 go lwyau hufen menyn a phersli wedi'i doddi. Er mwyn paratoi ar y stwffin nid oes angen i dorri y madarch a'u ffrio mewn menyn fân. Torri'r nionyn a'i ffrio ar wahân hefyd. Yna rhowch y winwns mewn madarch, heb fod yn rhy drwchus ychwanegwch boeth saws llaeth, melynwy wy amrwd o, pupur, halen a cymysgwch yr holl gynhwysion.

Rhaid i arwyneb y grempog lapio iro'r protein, trochi i mewn briwsion a ffrio gydag olew ar bob ochr ac yna ei roi am 5 munud yn y popty. Gweinwch crempogau at y bwrdd yn well yn y ddysgl, cyn-gynhesu. Gwneud cais yr hufen yn y cwch grefi ar wahân.

Nid oes gan crempogau madarch gyda rysáit briwgig un. Gallwch wneud hyd yn oed hynny. madarch sych (5-6 darnau), berwi, strelio a tafell denau. nionyn wedi'i dorri Mawr i cysgod brown golau ffrio mewn olew llysiau. Mae tri moron chanolig eu maint glanhau, dorri'n giwbiau bach a'u berwi nes yn feddal. Un afal glân ffres, heb y galon, grât fras ac ychwanegwch y moron, ei orchuddio a'i ferwi am rai mwy cofnodion 5. Ar ôl hynny, draeniwch yr hylif ac ychwanegwch y winwns wedi'u ffrio, 5-10 llwy o bys a madarch gwyrdd tun.

Mae'r cawl o'r madarch ychwanegwch '75 blawd a 2 lwy fwrdd menyn. Saws ychydig cynhesu, fel bod yr olew wedi diddymu. Ychwanegwch hanner y saws màs llysiau, pupur, halen a llenwi â chrempogau. Yna eu ffrio ar y ddwy ochr ac yn arllwys y ail hanner y grefi, ydych am ychwanegu ychydig o ddiferion o sudd lemwn a halen. Yn lle hynny, gallwch ddefnyddio'r saws a hufen sur.

llysiau cyffredin, hefyd, yn eithaf addas iddynt hwy i goginio crempog gyda chig. bresych Rysáit edrych fel. Mae'r cytew wedi'i wneud o laeth a dŵr, cymryd ar 100, tua 80, y blawd o'r radd flaenaf, halen, un wy cyfan ac un melynwy mwy. Y llenwad yn cael ei wneud o cilogram o fresych wedi'u torri, pupur du, '60 fraster, siwgr a halen. Dylai Bresych torri, sesno gyda halen a gadael am beth amser. Yn braster poeth i ychwanegu ychydig o siwgr, gwres i'r fath raddau fel y bydd yn dod yn frown. Bresych a laesu dda i ychwanegu at y braster, y tymor gyda pupur a mudferwi nes yn feddal.

Ar gyfer pwdin y gallwch chi goginio crempog gyda chnau briwgig. Dylid ei hoelio cytew mewn padell a'u pobi crempog denau.

I baratoi'r llenwad rhaid berwi llaeth, ychwanegu cnau daear ynddo, jam, rym neu brandi a berwi ar wres isel nes trawsnewid y gymysgedd i mewn i màs homogenaidd. Er mwyn paratoi ar y grefi i crempogau hyn, bydd angen i chi arllwys y siwgr llaeth wedi'i ferwi. Chwipio i mewn i solid gwyn wy ewyn a choginio twmplenni ohonynt, gostwng y ewyn gyda llwy i mewn i'r llaeth berwi.

Ar gyfer y toes, bydd angen: 200 go flawd o'r radd flaenaf, pinsiad o halen, 2 wy ffres, 400 go laeth ffres, llwy o siwgr. Ar gyfer y llenwad: 250 cnau g grublenogo, 100 go laeth ffres, llwy o jam pob aeron, llwy o rym neu frandi. Ar gyfer y grefi: proteinau tri wyau, llwy o siwgr powdwr, 500 gram o laeth ffres, llwy o siwgr fanila.

crempogau pobi ledaenu gyda stwffin cnau Ffrengig, rholio, arllwys y saws a fanila top pritrusit siwgr.