Sut i goginio shrimp

Mae'r cynnyrch blasus ac yn eithaf fforddiadwy berdys, fel llawer iawn. Mae'n well gan rai ohonom y cig o anifeiliaid, ond ar gyfer eraill nid oes dim yn well na'r creaduriaid y môr. Os gallwch chi gario i'r ail grŵp, y rysáit sut i goginio shrimp i chi.

dewis shrimp

Sut ydych chi'n gwybod beth berdys rhewi yn dda, a beth well peidio â thynnu ei sylw? Dylai berdys gael gragen gwych, un lliw a chynffon cyrliog. Berdys cael eu rhannu'n ddau brif fath: dŵr cynnes (brenhinol a teigr) a dŵr oer (Iwerydd). Ar faint y oer-cynnes-llawer llai eu "brodyr", ond credir bod eu cig yn llawer mwy defnyddiol.

Mae'r cryfach y gynffon dirdro y berdys, y lleiaf y swm o amser y mae'n ei gosod cyn rhewi. Ond mae datganiad hwn yn addas yn unig ar gyfer berdys dŵr oer bach. yn dda mawr, oherwydd eu strwythur, nid ydynt bob amser yn cael gynffon crwm.

Os byddwch yn sylwi ar lympiau o eira yn y pecyn neu smotiau golau ar y gragen, dylech wybod: berdys hyn yn cael eu cadw yn groes y gyfundrefn thermol. Ni ddylai hynny dychryn chi yn pen gwyrdd. Mae hyn yn digwydd mewn unigolion sy'n bwyta yn fath arbennig o plancton. Os bydd y pen yn frown, mae'n braf ar y cyfan: mae'n golygu bod y berdys feichiog, ac mae ei cnawd yn dod yn sawl gwaith yn fwy defnyddiol.

Sut i goginio shrimp

Dim ond berwi!

Dechreuwch gyda bod dŵr Berwi mewn padell. Cyn hyn, mae angen ychwanegu'r ffenigl, clof, pupur du a hanner lemon. Yn ogystal, gall y dŵr yn rhoi ychydig o lwyeidiau o bast tomato a phennaeth o arlleg.

Unwaith y bydd y dŵr yn dod i ferwi gyda chynhwysion hyn, gallwch syrthio i gysgu yn ei shrimp. Gadewch iddynt Prokip pum munud, ac ar ôl hynny, bydd berdys flavorful yn barod i'w defnyddio.

rydym yn ei wneud barbeciw

Os coginio rysáit shrimp uchod i chi hefyd ddiflas ac banal, gallu coginio sgiwerau o shrimp.

Bydd angen i chi:

- 1 kg o gorgimychiaid;

- ychydig o sbrigyn o rosmari;

- olew olewydd;

- halen;

- ewin o arlleg;

- 1 lemon;

- puprynnau.

Paratoi:

Nid ydych yn gwybod sut i goginio shrimp? Dechreuwch â'r ffaith bod y rhwyg oddi ar yr holl ddail o'r rhosmari, golchwch nhw, yn sych a'u torri'n fân. Gwasgwch ewin garlleg. Nawr rydych yn barod i goginio'r marinâd: Cymysgwch y sudd o arlleg, rhosmari a phedwar llwy fwrdd o olew. Glanhewch y berdys, eu rhoi yn y marinâd, sesno gyda halen a phupur. Am ychydig oriau yn yr oergell.

Rhowch y shrimp ar sgiwerau, pob ffrio am 5 munud. Yna sgeintiwch gyda sudd lemwn. Mae pob sgiwerau o rysáit berdys yn eithaf syml, yn barod!

saws berdys

annwyl iawn gan lawer o rysáit "shrimp saws".

Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

- 1 berdys kg;

- 100 g menyn;

- 4 ewin o arlleg;

- persli;

- powdwr chili a phupur du;

- halen.

Paratoi:

Taflwch berdys mewn dŵr berwedig, halen a dod i ferwi. Wedi hynny ferwi am tua 10 munud, yna oeri ac yn lân oddi wrth y gragen.

Nesaf, torri'n fân y garlleg a'i roi yn y badell, a oedd eisoes yn cael ei gynhesu menyn. Ysgafn ffrio, ychwanegwch y berdys a baratowyd yn flaenorol, yna arllwys y hufen a choginiwch y cyfan am 2 funud. Rhowch Ar ôl hynny y shrimp ar y plât.

Felly, mewn padell ffrio bydd gennych saws hufennog. Ychwanegwch y coch a phupur du, halen a phersli wedi'i dorri'n fân. Thoroughly cymysgu i gyd ac yna yn ffrio arall badell tua 3 munud.

Dychwelwch y shrimp i'r badell, munud anrhefn, eu rhoi ar blât a'i weini.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio berdys, a gallu os gwelwch yn dda eich teulu hwn ddysgl gwych sydd yn rhaid i eu hoffter! Mwynhewch eich pryd a pheidiwch â bod ofn i arbrofi!